|
|
Gevulde Groene Puntpaprika`s
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 of meer groene puntpaprika`s
Voor de vulling:
Beetje olijfolie
1 ui gesnipperd
1 rode peper met zaad klein gesneden
2 ons quorn
1 kleine prei in babyringetjes
½ rode paprika in kleine stukjes
2 tomaten waarvan alleen het vruchtvlees in stukjes gesneden
Wat champignons gehakt
P&Z, kurkuma, gedroogde basilicum en oregano
Bak de vulling snel in deze volgorde in de wok
Geraspte kaas voor de t
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe een beetje olie op de paprika`s en leg ze 20 minuten onder de hete grill. Snij en bak de vulling snel in de wok terwijl de paprika`s onder de grill staan.
Laat de paprika`s afkoelen en snij ze open, verwijder de zaadlijsten en de zaden.
Vul de paprika`s met 2/3 van de vulling en top ze met geraspte kaas. Leg ze in een ovenschaal . Vul de ruimte tussen de paprika`s met de rest van de vulling.
15 minuten in de hete oven (180 gr.)en smullen maar.
|
|
|